講師紹介
福井県小浜市で
麹×米粉パン教室
popokiをしています
わたなべ つぐみと言います。
パン作り歴２０年。
２０２４年４月、米粉パン教室スタート。
リピート率８２.３%。
４月から小学校をスタートする息子と保護ネコのラキ。
ワンオペで日々暮らしています。（夫は単身赴任中）
米粉パンは、市販でなかなか買えなかったから
米粉パンがお家で作れたらいいなぁと思って
作ってみました。
実は小麦パン
って、私自身思っていました。
そのために作られたお試しの体験レッスン。
体験レッスンの米粉パンは、
フライパンで発酵&焼き上げ！
マイフライパン持参で作ることで、
どれぐらいの温度で何分ぐらいで焼けるのか？
フライパンの素材、コンロの種類でも
ポイントが変わってきます。
マイフライパン持参は、
「家でも美味しく作って欲しい」という
願いが込められているから。
受講された方からは、
「作業これだけでいいの？！」
「これなら、お家でも作れそう！」
と大好評！！
普段感想を言ってくれない家族からも、
「これならまた食べたい！」
「今日は、どんなパン作ってくれるの？」
と嬉しい声続出！！
私自身
「家族と笑いながら、美味しいものを頬張れる時間」
を手に入れました。
私は小麦を悪者にしたい訳ではないです。
ただ、人それぞれ気付いてないけど、
食べた物で謎の不調に振り回されている方が
沢山いらっしゃる。
そんな私も、外に出かけたら自由に
好きなものを食べてます。
「あれもダメ、これもダメ」
じゃなくて、家ではできる範囲で調整して
食べるといった生活をしています。
そうじゃなきゃ、窮屈過ぎて食べる楽しさ
なくなりません？
少しでも気になった方は、試食がてら
体験レッスンにお越し下さいね。
一人でも多くの方に、笑顔の毎日が増えますように。